一場不在教室，而在咖啡師家的咖啡體驗

你會走進咖啡師的空間，一起泡咖啡、聊味道、吃甜點。
這是一場獻給生活裡想慢下來、品味片刻的人設計的私房活動。

講師是誰｜小郭教練

Silent Smash｜小郭教練咖啡

在球場上，他是一位教練，習慣站在底線，觀察、引導，靜靜地等待時機。
他懂得節奏的重要：不是每一球都要用力，而是要在對的時刻出手。

這樣的精神，也延續到了他的咖啡裡。

從桌球場轉入咖啡教室，他沒有大張旗鼓地宣告轉換，只是像從前一樣，花時間琢磨每一個動作。
研磨的力道、注水的節奏、咖啡的氣味變化——就像訓練一記發球或殺球，一點一滴建立自己的呼吸與手感。

這堂咖啡課沒有太多術語，也不追求炫技。
只是用一杯專注沖煮的咖啡，傳遞他所理解的節奏、專注與平衡。

Silent Smash 是他對生活的理解：有些力量，不需要聲響，也能留下餘韻。

◎ 2024台灣愛樂壓咖啡大賽12強選手
◎ 2024大甲區樂齡咖啡課程專任講師
◎ 台中知名品牌咖啡經歷8年
◎ 擁有10年以上桌球教學經驗

說說課程

• ☕ 使用路思義聯名台灣咖啡沖煮冠軍設計的獨特品鑑杯分享，帶您體驗像冠軍一樣專業品嚐每口咖啡
• ☕ 特選 4–5 款豆子（包含水洗、蜜處理、加碼:精選藝伎豆）
• 🍪 專屬私房點心搭配，每位學員一份
• 📖 附贈講義，加入課後交流社群

課程有哪些

1. 咖啡文化簡介
2. 咖啡手沖器具介紹
3. 豆子的選擇與風味辨識
4. 手沖技巧教學與實作
5. 風味分享與互動品飲

怎麼來參加

• 時間： 5/3（六）14:00-16:00
• 地點： 台中市西區華美街548號2樓(請由後方博館路207號旁巷子進入map)
• 費用： NT$800／位
• 人數： 6人成班，最多10人
• 報名方式：小郭教練粉絲頁
  小郭教練LINE:@906jpvwo
  小郭教練電話：0970798996
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• 主辦單位：嶼私廚最新活動~到主廚家
  

  這是一場發生在「別人廚房裡」的小型聚會。
  我們不開餐廳，而是讓食物回歸最親密的樣貌——
  你會被邀請到主廚、甜點師、麵包師、咖啡師、茶師、侍酒師的空間，
  坐在廚房邊的長桌，吃一頓只為當天設計的料理。

  我們相信，好吃的東西，最好在一個小小的空間裡分享。
  每一桌，只有六個人；不熟也沒關係——食物會讓人變熟，氣味會讓記憶留存。
  想斜槓人生及創業者歡迎~

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